Les Truffes DOMAINE DʼARGENS se distinguent par une singularité absolue, elles sont pour l’essentiel issues des plus belles Truffières sauvages du quart Sud-Est de la France, notre Philosophie de lʼException est en phase avec nos valeurs fondamentales dʼauthenticité à la recherche permanente de lʼExcellence et de la Perfection.

DOMAINE D’ARGENS – TUBER MELANOSPORUM

La Truffe Noire dʼhiver «Tuber Melanosporum» (15 Novembre au 31 Mars) dite du Périgord, la plus prisée de toutes pour son goût aux mille et une saveurs et son parfum enchanteur dʼhumus et de sous bois.

Durant toutes les saisons de récolte, les truffes (en terre) sont lavées, brossées et rigoureusement sélectionnées pour être commercialisées fraîches durant toutes les périodes de ramasses. Mises en paniers, ou en sachets sous vide compensé, elles sont expédiées par envoi express exclusivement.

DOMAINE D’ARGENS – TUBER AESTIVUM

La Truffe Blanche dʼÉté «Tuber Aestivum» (1er Mai au 30 Septembre), délivre un parfum noisette et dégage un arôme délicat de champignon sauvage. Son Péridium est noir et sa Gléba (chaire) est de couleur beige à marron suivant son degré de maturité.